września 23

Kawa w kuchni

Przeciętny smakosz kawy nie ma nawet pojęcia o tym, że poza zwykłą kawą zalewaną wrzątkiem istnieją inne wyszukane przepisy na przyrządzenie smacznych napojów kawowych. Kto wie o czym mowa, ten z pewnością nie konsumuje gotowych napojów w torebkach typu “2 w 1″, czy “3 w 1″. Przepisy na kawę dostępne są na wielu stronach w Internecie, co można sprawdzić za pomocą wyszukiwarki wpisując słowa kawa przepisy.

Odnajdujemy w ten sposób szereg recept na wyśmienitą kawkę. Najpopularniejsza w naszym kraju jest kawa “po polsku”, czyli zwyczajna, zalewana strumieniem gorącej wody. Jednak jeśli kogoś nie satysfakcjonuje ten pospolity smak można sięgnąć po bardziej wyszukane przepisy. Ciekawym pomysłem jest dodanie do filiżanki oprócz 2 łyżek kawy rozpuszczalnej, odrobiny cynamonu. Jest to tak zwana “kawa mamusi”. Niezwykły aromat kawowy daje kawa Espresso, wykonywana według przepisu udoskonalanego latami przez Włochów. W odróżnieniu do tradycyjnego zalewania ziaren kawy, lub kawy rozpuszczalnej - tutaj stosuje się zaparzanie drobno zmielonych ziaren przy użyciu gorącej pary wodnej, co jeszcze bardziej wzmaga aromat. Do kawy Espresso według tradycyjnego przepisu dodajemy odrobinę śmietanki.

Comments are closed.